Trippa con patate


Trippa con patate

In principio doveva essere il lampredotto. Non trovandolo, l’altro ha ripiegato sulla trippa: cotta in abbondante acqua salata, insieme alle patate, con cipolla, sedano e gambi di prezzemolo.
Una volta fatta a striscioline è stata saltata in padella con aglio e olio, aggiunte le patate a cubetti e condita con salsa verde. Servire appena tiepida.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...