pasta con zucchine fritte e pomodori secchi


pasta con zucchine fritte e pomodori secchi

è tornata la siciliana, ovvero io….l’altra! quindi un piatto siciliano, con le zucchine fritte (precedentemente passate nella farina e poi fritte nell’olio di oliva), passate in un soffritto di aglio, prezzemolo e pomodori secchi. Sta bene anche del pangrattato tostato, ma io ho preferito tralasciare questo ingrediente per me fondamentale….

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