pasta con le sarde (2)


pasta con le sarde (2)

Rispetto alla versione precedente, quella del 17 giugno (vedere archivio), manca l’aglio e invece delle penne ho utilizzato gli spaghetti. Il procedimento è lo stesso: soffritto di scalogno, pomodori tagliati a pezzetti e ammorbiditi per bene, unire le sarde a pezzetti precedentemente pulite, il prezzemolo, il sale e il pepe. questa versione con gli spaghetti mi è sembrata migliore, sia per come si amalgamano tutti gli ingredienti, sia per come si presenta il piatto. Buon appetito!

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