Pancake con lo sciroppo d’acero


Pancake con lo sciroppo d'acero

Le classiche frittelle da colazione americane, di quelle che si vedono nei film e che ti fanno venire voglia di addentarli.
Per questa ricetta, che prevede 2 uova, farina, burro, latte, lievito e zucchero, sono stati separati i tuorli dagli albumi così, una volta aggiunti gli albumi montati a neve, l’impasto risulterà più spumoso. Da insaporire poi con sciroppo d’acero o nutella o miele o semplicemente zucchero a velo.

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