Spaghetti integrali con carne


Spaghetti integrali con carne

Il wok è uno strumento culinario che adoro e ho acquistato un libro con ricette che ne richiedono l’utilizzo.
Mi ha ispirato questo piatto da realizzare cominciando con un corposo soffritto di cipolla e carota al quale vanno aggiunti gli spaghetti (nella ricetta originale erano di soia, ma li ho sostituiti con quelli integrali). Vanno portati a cottura aggiungendo del brodo vegetale mano a mano e, all’ultimo, va aggiunta la carne macinata che è stata rosolata in una padella a parte con spezie a piacere.

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