Focaccia con l’impasto lavorato e lievitato come sempre (https://checucinioggi.wordpress.com/2014/03/16/pizza-2/), ma stavolta utilizzato in doppio strato.
Una volta steso uno strato sottile sono andato ad adagiare spinaci e ricotta, sale e pepe; poi ho coperto con un altro strato di pasta ed ho infornato.
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